Chef-kok Olivier Thery en zijn team heten u welkom in zijn restaurant Bistronomic en presenteren hun atypische en creatieve keuken. Ze hebben de kans om samen te werken met lokale producenten (boerderij Mille Ruisseaux, ciderboerderij Desvoye, enz.), wat de versheid en kwaliteit van de producten garandeert. Op de Slate wordt een gevarieerd menu voorgesteld, met drie keuzes uit voor- en hoofdgerechten. Dit verandert regelmatig afhankelijk van de aankomsten en mengt op subtiele wijze het lokale en het exotische. Mogelijkheid om bij mooi weer op het terras te lunchen of dineren.
La Croisière des Saveurs biedt ook een cateringservice en de verkoop van brood, evenals afhaalmanden met broodjesmaaltijden.