Deze sprankelende drank, die in Normandië alom wordt gewaardeerd, mag al 50 jaar zijn eigen feest vieren. Recensie van dit evenement mag u in de regio niet missen. 

“Drank verkregen door fermentatie van appelsap of een mengsel van appels en peren, al dan niet geëxtraheerd met water”: zo wordt cider gedefinieerd in de Larousse. Aan de kant van het gemeentehuis van Beuvron-en-Auge is de definitie wat poëtischer: "Een heldere bruisende drank van oranjegele tot gouden kleur met een fijn, wit en aanhoudend schuim." Elk jaar wordt deze drank in de schijnwerpers gezet tijdens een uniek evenement: het Cider Festival, in Beuvron-en-Auge

Het Ciderfestival: entertainment 

Hier zijn het de ciderproducten die elk jaar een prominente plaats innemen. Deze viering vindt plaats op één dag, meestal in oktober, wanneer de appeloogst eindigt.

Pommes
©

Het Cider and Apple Festival maakt een comeback op 23 oktober 2022, van 9 tot 18 uur. 

Tijdens deze dag kunt u vele workshops volgen: 

  • Le persen van appels uit de gemeenschappelijke boomgaard, plaats Michel Vermughen, met een grote pers (mogelijkheid om te vertrekken met uw vers geperst appelsap).
  • deworkshop bloemsierkunst en gigantische houten spellen in de kunstnijverheidsruimte, met een kleine pers voor kinderen. Ze kunnen ook vertrekken met hun zelfgemaakte appelsap.
  • De ontmoeting met lokale producenten in de stad van het dorp: ciders, zuivelproducten, groenten, vlees, fruit, biologische, lokale of permacultuurproducten worden gehonoreerd.

In 2019 bracht de volksdansgroep La Normand'hier (rechtstreeks uit Lisieux) het dorp tot leven en zette een paar passen in de straten van Beuvron-en-Auge. In 2022 neemt een orkest het over. Een prachtige sfeer in perspectief waardoor u zeker de winkels van het dorp wilt ontdekken, waar de handelaars u zullen verwelkomen om hun artikelen aan u voor te stellen.

Dit jaar komen de burgemeesters van Barfleur, Saint-Céneri-le-Gérei, Veules-les-Roses, Lyons-la-Forêt en Bec-Hellouin, allemaal geclassificeerd als de Mooiste Dorpen van Normandië, bijeen in Beuvron-en-Auge om de 40e verjaardag van de vereniging van de Mooiste Dorpen van Frankrijk te vieren, maar ook de 50e verjaardag van het Ciderfestival.

Cider, ja! Maar waarmee? 

In Frankrijk is het gebruikelijk om cider te consumeren bij een heel specifieke gelegenheid: de Galette des Rois. Maar in Normandië is er niet echt sprake van seizoensinvloeden. Het wordt het hele jaar door gedronken, met een paar lokale gerechten om de zoetheid en zoetheid van de drank naar voren te brengen. Je kunt het bijvoorbeeld combineren met:  

Cidre, fromage et pain
©
  • Livarot, een typische regionale kaas, uit een dorp met dezelfde naam (Livarot-en-Auge). We kiezen voor een rauwe cider. 
  • Zeevruchten (mosselen, grijze garnalen) die u kunt kopen op de Normandische vissersmarkten, zoals die in Dives-sur-Mer. Hier geven we de voorkeur aan een halfdroge cider. 
  • Desserts op basis van sinaasappel, zoals Norman fondant bijvoorbeeld. Het kan heel goed vergezeld gaan van een zoete cider.

Staat jouw favoriete gerecht hierboven niet vermeld? Geen paniek: zeer laag in alcohol, cider (zoet, halfdroog of droogdroog) past goed bij een veelheid aan gerechten en zoetigheden uit de regio - zoals Pont-l'Évêque, blauwe eieren, madeleines of zelfs de Kokkels van Cabourg. We hadden er een niet-limitatieve lijst van opgesteld in a toegewijd artikel

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate consumeren.

Beuvron-en-Auge: “Mooiste dorpen van Frankrijk”

Oud landhuis, oude herberg en vakwerkhuizen: Beuvron-en-Auge is het erfgoed van meerdere eeuwen op het gebied van architectuur. Het is dan ook geen verrassing dat het een van de Mooiste Dorpen van Frankrijk is en dat we het regelmatig aanbevelen om de prachtige streek van de Pays d'Auge te ontdekken. 

Niet te missen plekken in de pittoreske stad Calvados: 

  • Het dorpsplein, dat in het hart van het historische centrum van Beuvron-en-Auge ligt. Het is omgeven door oude huizen en wordt begrensd door het "Vieux Manoir". Wat heb je de indruk in het decor van Belle en het Beest te duiken. 
  • De Saint-Martin-kerk, gebouwd in 1640 en gerestaureerd door de ASPECT-vereniging, die een XNUMXe-eeuws meesterhotel herbergte eeuw, evenals een polyfoon orgel gesigneerd Louis Debierre. U kunt ook de pastorie en het kerkhof ontdekken, delicaat beplant met eeuwenoude taxussen. 
  • De drie herenhuizen (waaronder het Manoir du Lieu Hocquart en het Manoir de la Hogue), gebouwd in de XNUMXe en XVIIe eeuwen, die allemaal zijn geclassificeerd als historische monumenten. 
  • De voormalige Boule d'Or-herberg, die dateert uit de XNUMXee eeuw. 
  • De hallen van Beuvron-en-Auge, die gerestaureerd zijn met respect voor de bouwtechnieken van weleer (met materialen die gebruikt werden in de oude boerderijen). 
  • La Maison du Haras, een subliem gebouw van rode steen dat nu is omgetoverd tot een gastvrije gîte. 

En als deze dromerige wandeling in het hart van Beuvron-en-Auge, onderbroken door ciderproeverijen, u gelukkig heeft gemaakt, aarzel dan niet om de rest van de Pays d'Auge te ontdekken - die, net als de hele regio van Normandië, veel klompjes heeft aanbieden. 

Spreekt het Pays d'Auge u aan?

Profiteer van de charme van Beuvron-en Auge en omgeving door een korte pauze te nemen op het platteland van Auge.